Immer mehr Verbraucherinnen und Verbraucher möchten wissen, wo ihre Lebensmittel herkommen und wie diese hergestellt werden.

Mit den Gütezeichen „garantiert traditionelle Spezialität“ (g.t.S.), „geschützte geografische Angabe“ (g.g.A.) und „geschützte Ursprungsbezeichnung“ (g.U.) werden Produkte mit besonderen Qualitätsmerkmalen durch ein EU-Recht gefördert und vor Missbrauch und Nachahmung geschützt.

Eine Übersicht aller geschützten Herkunftsbezeichnungen und garantiert traditionellen Spezialitäten in der EU sind in der sogenannten eAmbrosia-Datenbank hinterlegt.

Im Bereich „g.t.S“ bieten wir Zertifizierungen für „Heumilch“, „Ziegen-Heumilch“ und „Schaf-Heumilch“ an. Im Bereich g.g.A. und g.U. unter anderem „Schwäbische Spätzle“ g.g.A., „Bayerisches Bier“ g.g.A., „Höri Bülle“ g.g.A. und „Weideochse vom Limpurger Rind“ g.U..

Als private Kontrollstelle sind wir aktuell für die Kontrolle und Zertifizierung in Bayern, Baden-Württemberg, Nordrhein-Westfalen, Sachsen-Anhalt und Berlin-Brandenburg zugelassen.

Rechtliche Grundlage bildet die VO (EU) 2024/1143. Diese wurde am 23. April 2024 als neue EU-Agrargeoschutzverordnung veröffentlicht. Die neue Verordnung löst die bisherige Grundverordnung (EU) Nr. 1151/2012 ab und schafft ein einheitliches Eintragungs- und Änderungsverfahren für alle Agrargeoschutz-Erzeugnisse. Zu diesem Zweck wurden die Verfahrensbestimmungen der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 zum Weingeoschutz und der Verordnung (EU) 2019/787 zum Spirituosengeoschutz in die neue Verordnung überführt. Darüber hinaus gelten die bereits in 2014 veröffentlichte Durchführungsverordnung (EG) Nr. 668/2014 und die Delegierte Verordnung (EG) Nr. 664/2014. Allerdings ist geplant, sowohl die VO (EU) Nr. 664/2014 als auch die VO (EU) Nr. 668/2014 aufzuheben und durch überarbeitete Fassungen zu ersetzen.

Für jedes eingetragene Produkt gibt es über die allgemeinen Rechtsverordnungen hinaus eine Spezifikation, in welcher detailliert die Anforderungen an das jeweilige Produkt und dessen Herstellung aufgeführt sind. Dieses Dokument hat, zusammen mit den Vorgaben zur Etikettierung, die größte Relevanz für Sie bei der praktischen Umsetzung der Zertifizierung.

Die aktuellen Produktspezifikationen werden im Markenblatt des Deutschen Patent- und Markenamts (DPMA) veröffentlicht.

„Wie erhalte ich ein Zertifikat für Geografische Angaben (g.g.A. und g.U.) und garantiert traditionelle Spezialitäten (g.t.S.)?

Wenn Sie als Unternehmen g.g.A., g.U. oder g.t.S. Produkte erzeugen bzw. verarbeiten möchten, schließen Sie einen Kontrollvertrag mit uns ab. Die dafür notwendigen Unterlagen finden Sie im Bereich „Unterlagen & Kosten“. 

Sie füllen die Unterlagen zur Anmeldung aus und lassen uns diese zukommen.

Wir vereinbaren mit Ihnen einen Kontrolltermin.

Die Kontrolle können Sie vorbereiten. Besonders wichtig ist hier die jeweilige Produktspezifikation. Darüber hinaus erhalten Sie von uns eine weitere Checkliste zur Vorbereitung zusammen mit der Terminbestätigung. 

Wir führen bei Ihnen vor Ort die Erstkontrolle durch.

Anschließend erfolgen die Prüfung der Kontrollunterlagen und die Ausstellung Ihres Zertifikats.

Die Kontrollunterlagen und Ihr Zertifikat erhalten Sie per Post und über unser Kundenportal.

Das Zertifikat berechtigt Sie, Produkte mit g.g.A., g.U. oder g.t.S. zu kennzeichnen und zu vermarkten.

Weitere Kontrollen erfolgen mindestens einmal im Jahr angekündigt. Bei Bündlerkontrollen werden zusätzlich noch Mitglieder stichprobenartig geprüft.

Bitte planen Sie für den Prozess ab Vertragseingang bis zur Zertifizierung etwa 6-8 Wochen ein.

Benötigte Unterlagen für die Anmeldung:
Bitte vollständig ausgefüllt und unterschrieben einreichen (per E-Mail an info@abcert.de oder postalisch).
Sie finden Unterlagen zum Downloaden am Ende dieser Seite.

Für Unternehmen in den Bundesländern Baden-Württemberg, Bayern, Sachsen-Anhalt und Berlin-Brandenburg:

• Kontrollvertrag
• Betriebsdatenerfassung